Thèmes abordés

  • Le traitement des légumes
  • Le traitement des volailles
  • Le traitement des produits de la mer
  • Le traitement des viandes

Cours

6.1.1 Le traitement des Légumes
6.1.2 Le traitement des Volailles
6.1.3 Le traitement des Produits de la Mer
6.1.4 Le traitement des Viandes