Module 5.1 Les Matières Premières
Thèmes abordés :
- Le lait et les produits laitiers / - Les matières grasses / - La farine / - Les levures / - Les œufs / - Les légumes / - Le riz / - Les pâtes alimentaires / - Les céréales / - Les épices, condiments et aromates / - Les fruits en cuisine / - Les fromages / - Le chocolat