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  5. Module 2 – Connaître les viandes

Module 2 – Connaître les viandes

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2.01 La filière viande : de l’élevage à l’abattoir
[La filière viande : de l’élevage à l’abattoir] CAP BOUCHER · MODULE 2 · LEÇON 2.01 · VERSION 2026 LA FILIÈRE VIANDE : DE L’ÉLEVAGE À L’ABATTOIR Comprendre d'où vient la viande...
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Résumé de conservation de données
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