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  1. Cours
  2. CAFA Formations
  3. École des vins et spiritueux
  4. Conseiller en Sommellerie
  5. Module 2 La viticulture et l'oenologie

Module 2 La viticulture et l'oenologie

Cours

2.1.1 TD 5 La vigne
La vigne généralités et cycle végétatif.
2.1.2 TD 6 Les sols et terroirs
GÉOLOGIE SOLS ET TERROIRS
2.1.3 TD 7 Les cépages
LES CÉPAGES
2.1.4 TD 8 La composition du vin
LA COMPOSITION DU VIN.
2.1.5 TD 9 La gestion d'une exploitation viticole
LE MATÉRIEL DE CHAI.
2.1.6 TD 10 Les vinifications des vins rouges
LES VINIFICATIONS DES VINS ROUGES
2.1.7 TD 11 Les vinifications des vins blancs
Les vinifications des vins blancs
2.1.8 TD 12 Les vinifications des vins blancs doux et les vins mutés
LES VINIFICATIONS DES VINS BLANCS DOUX ET MUTÉS
2.1.9 TD 13 Les vinifications des vins effervescents
LES VINIFICATIONS DES VINS EFFERVESCENTS.
2.2.0 TD 14 Les vinifications des vins rosés
LA VINIFICATION DES VINS ROSÉS
2.2.1 TD 15 Le vin et le bois
LE VIN ET LE BOIS.
Non connecté. (Connexion)
Résumé de conservation de données
Fourni par Moodle