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  3. BTS/ BACHELOR by CAFA
  4. BTS MHR
  5. Les bases de la cuisine
  6. Module 9 : Réaliser les préparations culinaires de base
  7. Module 9.1 Les préparations préliminaires

Module 9.1 Les préparations préliminaires

课程

9.1.1 Le traitement des légumes
9.1.2 Le traitement des volailles
9.1.3 Le traitement des produits de la mer
9.1.4 Le traitement des viandes
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